Recette
Bouchées d'ail rose de Lautrec et pain d'épice
Vous avez besoin de
- 10 gousses d'ail rose de Lautrec
- 3 tranches de pain d'épice
- 10 tranchettes de magret de canard séché
- lait
- graisse de canard
Instructions
- Blanchir des gousses d'ail rose de lautrec épluchés dans du lait puis les pocher dans de la graisse de canard à feu très doux.
- Égoutter.
- Entourer chaque gousse d'ail d'une fine tranche de magret séché, piquer sur des petits cubes de pain d'épice.
- Servir tiède.