Recette
Tarte aux pommes Alsacienne

Vous avez besoin de
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 1 kg de pommes
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de crème fraîche
Instructions
  • Mettre la pâte au fond du moule, piquer le fond.
  • Disposer les quartiers de pommes, saupoudrer de sucre.
  • Mettre au four à 180°c.
  • Dès que les pommes sont tendres (à environ 30 min de cuisson), verser le flan.
  • Remettre au four pendant 15 min.
  • Servir tiède ou froid.
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