Recette
Javanais du pauvre de Fabienne
Vous avez besoin de
- 2 paquets de petits beurre
- 200 g de sucre fin
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 l de café froid
- 30 cl de café fort
- 1 pincée de sel
- 250 g de beurre
- granulés de chocolat.
Instructions
- Préparer le beurre (moka) en écrasant le beurre avec le sucre fin, la pincée de sel, le café fort.
- Tremper les petits beurre dans le café froid,, les disposer sur un plat.
- Les badigeonner de beurre (moka),, alterner jusqu'à ce que tout soit vidé.
- Verser les granulés de chocolat par dessus.
- Essuyer avec un schottex, les traces sur le bord du plat.
- Laisser reposer 4 heures, servir.