Recette
Brochettes de poulet au coco et au colombo
Vous avez besoin de
- 6 blancs de poulets
- gros sel
- 25 cl de crème de coco
- 1 c à soupe de colombo
- 1 gousse d'ail
Instructions
- La veille, mettre à reposer les blancs de poulets entiers avec le gros sel (saler légèrement les 2 faces) au frigo.
- Le lendemain, découper les blancs de poulets en cubes dans un récipient.
- Y ajouter la crème de coco, la gousse d'ail épluchée, le colombo.
- Mélanger bien le tout, laisser reposer 2 heures au frigo en remuant de temps en temps.
- Piquer vos morceaux de poulets, déguster...