Recette
La Grimole (dessert poitevin)
Vous avez besoin de
- 4 grosses pommes
- 6 c. à soupe de sucre
- 7 c. à soupe de farine
- 2 œufs entiers
- 3 c. à soupe d'huile
- 5 c. à soupe de lait
- 1 sachet de levure
Instructions
- Mélanger la farine, la levure diluée dans un peu de lait tiède.
- Puis, ajouter le sucre, les œufs entiers, l'huile.
- Verser peu à peu le lait, pour obtenir une pâte onctueuse.
- Peler, vider, couper les pommes en lamelles épaisses.
- Joindre les fruits à la pâte, verser le tout dans un moule à gâteau bien beurré.
- Mettre au four préchauffé à thermostat 6 (180°c),, laisser cuire pendant 20 à 30 min.