Recette
Galettes de farine de châtaignes
Vous avez besoin de
- 500 g de farine de châtaigne
- 3 dl d'eau
- 2 dl de lait
- 50 g de sucre semoule
- huile
- 10 g de sel
Instructions
- Mélanger la farine, le sel dans une grande terrine.
- Incorporer, peu à peu l'eau, le lait en délayant minutieusement à l'aide d'un fouet au début, d'une spatule en bois pour éviter les grumeaux.
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle, y verser à l'aide d'une cuillère des petits tas pour former des galettes.
- Les retourner pour les dorer puis les poser sur du papier absorbant.
- Les servir chaudes saupoudrées de sucre.