Recette
Tajine de poulet aux olives facile

Vous avez besoin de
  • 2 cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de persil plat haché
  • 2 c. à soupe d'épices à bases de curry
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • quelques olives vertes
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
  • Mélanger l'huile d'olive, le persil, les épices.
  • Dans une poêle, faire revenir le poulet dans ce mélange.
  • Ajouter l'oignon émincé.
  • Quand il devient translucide, recouvrer d'eau, laisser mijoter 30 min.
  • Ajouter le jus de citron, le reste du persil, d'épices.
  • Laisser mijoter 15 min.
  • Ajouter quelques olives, laisser mijoter 5 min avant de servir.
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