Recette
Chutney aux oignons et aux raisins secs
Vous avez besoin de
- 1 kg de gros oignons
- 300 g de sucre roux
- 250 g de raisins de smyrne
- 2 dl de vinaigre de vin
- 2 dl de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 1 citron
- 3 clous de girofle concassés
Instructions
- Éplucher les oignons.
- Couper les en rondelles.
- Verser ces oignons, les raisins secs dans une cocotte en fonte émaillée.
- Ajouter le sucre, le vinaigre, tous les autres ingrédients.
- Laisser cuire, à petit feu en remuant, 50 min à 1 heure.
- Laisser refroidir, mettre en pots.