Recette
Coupe de mascarpone à la fraise
Vous avez besoin de
- 250 g de fraises
- 200 g de mascarpone
- 3 c. à soupe de sucre
- jus de 2 citrons
- 4 gros sablés bretons ou 8 biscuits spéculoos
- 20 cl de crème anglaise
Instructions
- Laver, éplucher, tailler les fraises en morceaux.
- Mélanger le mascarpone dans un bol avec le sucre, le jus des citrons.
- Écraser les sablés ou les biscuits.
- Répartir-en la moitié dans le fond de quatre verres.
- Ajouter du mascarpone, des fraises, un peu de crème anglaise.
- Recommencer l’opération en finissant par le mascarpone.
- Garder au moins 2 heures au frais avant de servir.