Recette
Jambon à la crème d'Emilie
Vous avez besoin de
- 4 belles tranches de jambon blanc
- 3 échalotes
- 3 c. à soupe de vinaigre de xéres, framboise ou balsamique (selon goût)
- 1 grand pot de crème fraîche
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Découper les échalotes en petits morceaux.
- Dans une casserole, à feu doux, mettre le vinaigre, y ajouter les échalotes.
- Ajouter la crème fraîche (3/4 du pot environ).
- Saler, poivrer.
- Puis rouler dans un plat, les tranches de jambon, y ajouter la sauce avec les échalotes, mettre au four pendant 5 à 6 min.