Recette
Tartelettes façon tomates farcies
Vous avez besoin de
- 1 pâte à tarte feuilletée
- 150 g de chair à saucisses
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de tomates concassées en boîte
- 1 jaune d'oeuf
- 1 échalote
- 1 c. à soupe de persil haché
- 4 c. à café de chapelure
Instructions
- Préchauffer votre four à thermostat 7/8 (220°c).
- Mixer l’ail, l’échalote, le persil.
- Dans un saladier, mélanger-les à la chair à saucisses, aux tomates concassées, au jaune d oeuf.
- Couper les tomates en rondelles, épépiner-les.
- Dérouler la pâte dans 4 moules à tartelette, en conservant la feuille de cuisson.
- Disposer ¼ de préparation à base de chair à saucisses.
- Dans chaque tartelette, ajouter 2 à 3 rondelles de tomates, saupoudrer d’1 c.
- À café de chapelure.
- Faire cuire environ 25 min.
- Suggestion , vous pouvoir remplacer la chair à saucisses par du boeuf haché.
- A manger le soir avec une salade ! bon appétit !.