Recette
Endives au Jambon pour Enfants
Vous avez besoin de
- 4 6 endives
- 4 tranches de jambons
- 3 c. soupe de farine
- 50 g de beurre
- 125 g de gruyre rap
- 2/3 de litre de lait
- 1/3 de litre de jus de cuisson des endives
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les endives dans de l'eau.
- Une fois cuites, les goutter puis les couper en lamelles.
- Couper votre jambon en lamelles aussi.
- Prparez une bchamel avec le beurre, le lait, le jus de cuisson des endives.
- Rajouter 75 g de gruyre.
- Mlangez les endives, le jambon dans la bchamel.
- Mettre dans un plat gratin, recouvrer du reste de gruyre.