Recette
Chaud-froid de rhubarbe et de noisettes
Vous avez besoin de
- 200 g de pâte sablée
- 1 kg de rhubarbe
- 100 g de sucre
- 300 g de noisettes
- 30 g de poudre d'amandes
- glace pralinée
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Étaler la pâte sablée.
- La disposer sur un moule à tarte à fond amovible.
- Saupoudrer régulièrement de poudre d'amandes sur la pâte.
- Éplucher la rhubarbe avec un couteau économe de façon à enlever les fils.détailler-la en tronçons réguliers.
- Ajouter le sucre, les noisettes.
- Enfourner, faire cuire 30 min.
- Servir accompagné d'une boule de glace pralinée.