Recette
Tartine aveyronnaise au perail
Vous avez besoin de
- ¼ de pérail
- ½ fond d'artichaut
- 30 g de foie gras frais
- 1 tranche de pain de campagne
- 30 g de salade mélangée
- ½ c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. et demi à soupe d'huile d'olive
- 2 tomates cerise
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four en position gril.
- Le couper demi-fond d'artichaut en lamelles ainsi que le pérail.
- La disposer sur la tartine puis le 30 g de foie gras frais.
- Passer quelques instants les tartines jusqu'à ce que le fromage soit fondit.
- Servir avec 30 g salade mélangée, les tomates cerise.