Recette
Noix de saint jacques aux morilles
Vous avez besoin de
- 24 noix de saint Jacques fraiches
- 600 g de morilles surgelées
- 3 c. à soupe de crème fraiche
- 1 noix de beurre
- Sel, poivre
Instructions
- Faire revenir les morilles dans une poêle à feu vif.
- Égoutter-les, les remettre dans la poêle avec la crème fraiche, le sel, le poivre.
- Dans une autre poêle, mettre une noix de beurre, faire revenir les noix de saint jacques toujours à feu vif.
- Poêler-les 30 secondes à 1 minutes de chaque côté, selon leur grosseur.
- Dresser le noix de saint jacques avec leur sauce dans des assiettes bien chaudes.