Recette
Rôti aux pommes de terre
Vous avez besoin de
- 1,5 kg de filet, longe ou échine
- 750 g de pommes de terre
- 2 c. à soupe de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Saler, poivrer le porc.
- Beurrer un plat à gratin, déposer-y le porc.
- Éplucher les pommes de terre, les couper en quartiers si leur grosseur dépasse celle d'un oeuf.
- Placer les pommes de terre autour de la viande dans le plat.
- Ajouter 3 c.
- À soupe d'eau froide, mettre le plat dans le four, pendant 1 h 30.
- Arroser très souvent le rôti, les pommes de terre avec le jus de cuisson.
- Servir.