Recette
Soupe aux choux
Vous avez besoin de
- 750 g lard sale
- 1 coeur de chou vert
- 3 oignons
- 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 1 clou de girofle
- roquefort
Instructions
- Émincer le chou en lamelles de 1 cm.
- Faire cuire le lard dans l'eau pendant 1 h 30.
- Ajouter le chou, l'oignon piqué du clou de girofle, les carottes puis faire cuire 15 min.
- Ajouter les patates coupées en des.
- Faire cuire une demi heure puis servir.
- Écraser une noix de roquefort dans une assiette, verser le potage dessus.