Recette
Sandwich diététique
Vous avez besoin de
- 2 à 3 tranches de pain complet
- ½ tomate
- 1 carotte
- 1 jaune d’oeuf dur
- quelques feuilles de salade
- 50 g de fromage blanc à 0% de MG
- jus de citron
- persil
- vinaigre
- sel, poivre
Instructions
- Mixer le jaune d’oeuf dur avec le fromage blanc.
- Ajouter un filet de vinaigre, battre pour obtenir une mayonnaise.
- Saler, poivrer, saupoudrer de persil.
- Faire griller les tartines de pain complet.
- Éplucher la carotte, râper-la, citronnez-la.
- Couper la tomate en rondelles.
- Laver, essorer les feuilles de salade.
- Napper une tranche de pain grillé de mayonnaise, puis mettre des carottes, de la salade, des rondelles de tomates.
- Terminer par une tranche de pain tartinée de sauce allégée.
- Servir.