Recette
Quiche aux courgettes et aux tomates cerises
Vous avez besoin de
- pâte brisée : 1
- tomates cerise : 300 g
- courgette : 500 g
- oeuf : 2
- oignon : 1
- crème fraîche : 20 cl
- huile d'olive : 1 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c (thermostat 5).
- Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée, faire la cuire à blanc pendant 12 minutes.
- Pendant ce temps, faire suer à feu doux les courgettes découpées en fines rondelles, ajouter l'oignon finement émincé.
- Battre les œufs avec la crème fraîche dans un saladier.
- Saler, poivrer.
- Couper les tomates cerises en deux.
- Déposer les légumes sur la pâte cuite à blanc.
- Verser la préparation sur les légumes, enfourner pour 25 mn.
- Vérifier le degrè de cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.