Recette
Endives au chèvre
Vous avez besoin de
- 6 endives
- 3 pommes
- 1 fromage de chèvre à définir suivant les goûts
- huile d'olive
- 2 c. à soupe de sucre
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir les endives dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, environ 30 min.
- Ajouter le sucre, les pommes coupées en petits morceaux, saler, poivrer.
- Faire cuire 10 min environ.
- Émietter le fromage de chèvre sur les pommes presque cuites (environ un petit chèvre par personne), ajouter un peu de sel, de poivre.
- Couvrir, laisser mijoter 5 à 10 min.
- Servir aussitôt.