Recette
Gâteau Malou

Vous avez besoin de
  • 250 g de biscuits petit beurre
  • 110 g de chocolat à dessert
  • 2 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 100 g de sucre
Instructions
  • Casser le chocolat en morceaux.
  • Faire fondre le chocolat, le beurre au bain-marie.
  • Réduissez en miettes les biscuits, mélanger-les au chocolat fondu.
  • Battre les blancs d'oeufs en neige, les ajouter avec le sucre, les jaunes d'oeufs.
  • Verser le mélange dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
  • Laisser reposer 24 heures dans le haut du réfrigérateur afin que le gâteau soit bien compact.
  • Démouler, couper en fines tranches.
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