Recette
Gratin de courgettes façon tartiflette

Vous avez besoin de
  • 3 petites courgettes
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 1/2 fromage pour tartiflette
  • sel, poivre
  • muscade
Instructions
  • Couper les courgettes en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
  • Saler, poivrer, faire cuire 25 min à la vapeur.
  • Une fois cuites, écraser-les grossièrement dans un petit plat à gratin, vider le surplus d'eau.
  • Battre les œufs en omelette, ajouter la crème, sel, poivre, muscade.
  • Mélanger aux courgettes.
  • Couper le demi fromage en morceaux, mélanger la moitié à la préparation puis parsemer le reste au-dessus pour gratiner.
  • Mettre au four environ 30 min à 230° jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
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