Recette
Frisée aux lardons et au gruyère

Vous avez besoin de
  • salade frisée : 1
  • lardons : 150 g
  • gruyère : 80 g
  • huile de tournesol : 4 c. à soupe
  • vinaigre de Xérès : 2 c. à soupe
  • sel, poivre : 1
Frisée aux lardons et au gruyère
Instructions
  • Laver, essorer la salade.
  • Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
  • Tailler le gruyère en petits cubes.
  • Mélanger dans un saladier l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre.
  • Ajouter la salade, remuer bien.
  • Ajouter les lardons que vous avoir préalablement égouttés sur du papier absorbant, puis les cubes de fromage, mélanger.
  • Servir aussitôt.
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