Recette
Chocolat chaud à la Française

Vous avez besoin de
  • 250 g de chocolat a croquer
  • 7,5 dl de lait
  • 150 g de crème fraiche
Instructions
  • Casser le choc en petits morceaux.
  • Les mettre dans une casserole avec 1 c.
  • À soupe d'eau, faire fondre au bain-marie non bouillant.
  • Faire chauffer le lait.
  • Lorsqu'il est bouillant, retirer le choc du bain-marie, verser le lait sur le choc fondu, remuer à la cuillère en bois.
  • Y ajouter la crème fraîche en fouettant.
  • Servir très chaud dans des tasses.
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