Recette
Tarte à l'ananas facile

Vous avez besoin de
  • 1 boîte d'ananas
  • 1/4 de l d'eau
  • 3 c. à soupe de maïzena
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 pâtes brisée
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Étaler la pâte brisée dans un moule, la faire cuire à blanc (remplir avec des lentilles par exemple).
  • Pendant ce temps, mettre le jus de l'ananas dans une petite casserole à feu doux, rajouter l'eau, le sucre, la maïzena en remuant bien, laisser jusqu'à ébullition puis enlever du feu.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs en remuant bien.
  • Quand la pâte est assez cuite, enlever les lentilles, mettre les ananas coupés en dés puis le mélange que vous vener de faire.
  • Mettre au four pendant 20 à 25 min.
  • Pendant ce temps, monter les blancs en neige, garnir la tarte avec, remettre au four thermostat 7/8 (220°c), sous surveillance jusqu'à ce que le blanc prenne de la couleur, laisser refroidir.
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