Recette
Hypocras au genièvre
Vous avez besoin de
- baies de genièvre concassées : 30
- vin : 1 l
- alcool à 90° : 45 g
- vanille en poudre : un peu
- sucre : 75 g
Instructions
- Faire macérer à froid pendant 24 heures les baies de genièvre concassées, bien mûres, bien fraîches avec le vin, l'alcool.
- Ajouter une pincée de vanille, le sucre.
- Filtrer, mettre en bouteille.