Recette
Crêpe salée
Vous avez besoin de
- farine : 100 g
- oeuf : 1
- ail : 1 gousse
- oignon : 1 queue
- eau : l
- ajinomoto (spécialité de l'Ile Maurice, sorte de sel)
- poudre à pâte (de couleur jaune, pour la cuisson)
- thym
- persil
- sel
Instructions
- Mélanger farine, eau, sel, ajinomoto, faire une pâte ni trop claire, ni trop epaisse.
- Ajouter l'oeuf battu,l'ail écrasé, la queue d'oignon, le thym, le persil, la poudre de couleur jaune pour cuisson.
- Faire en sorte d'avoir 4 ou 5 crêpes à faire cuire dans une poêle bien chaude.
- Servir de préférence avec un chutney.