Recette
Tarte mixte à la moutarde at au cumin
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 2 tomates moyennes
- 1 gros oignon
- 150 g de dés de jambon
- 150 g de lardons fumés
- 2 poivrons
- gruyère râpé
- 1 petite boîte de concenté de tomates
- cumin
- 1 c. à soupe de moutarde
- huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Laver les poivrons, détailler-les en cubes.
- Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Réserver-les.
- Faire revenir les lardons à la poêle, réserver-les.
- Étaler la pâte brisée dans un moule, étaler la moutarde au fond.
- Couper les tomates en rondelles, les disposer sur la moutarde, étaler les dés de jambon par dessus les tomates.
- Couper l'oignon en rondelles, défaire les rondelles, les disposer par dessus le jambon, saupoudrer de cumin, disposer les lardons.
- Mélanger les poivrons avec le concentré de tomates, étaler la préparation sur la tarte, finir par le gruyère râpé.
- Enfourner, laisser cuire 25 à 30 min en surveillant.
- Déguster avec une salade verte.