Recette
Tarte tatin aux fruits de verger
Vous avez besoin de
- 6 pommes
- 100 g de sucre
- 1 pâte brisée
- 15 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (220ºc).
- Peler les pommes.
- Retirer les pépins.
- Les couper grossièrement (en 4 ou 5 morceaux tout au plus).
- Dans un plat allant au four, mettre le beurre, le faire fondre sur la cuisinière ou la gazinière à feu doux.
- Ajouter le sucre, remuer.
- Y ajouter les pommes, laisser cuire 2 à 3 minutes.
- Laisser refroidir.
- Recouvrer avec la pâte en rabattant les côtés à l'intérieur du moule.
- Enfourner pendant 30 minutes.
- A déguster chaude, tiède ou froide avec du cidre.