Recette
Gâteau de courgettes
Vous avez besoin de
- 3 crêpes salées
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 3 courgettes
- gruyère râpé
- 1 bouquet persil
- 1 pot moyen de crème fraîche
- l'huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four sur la position gril à thermostat 7 (200ºc).
- Couper les courgettes en petits dés, hacher l'ail, les échalotes.
- Faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive.
- Quand elles sont presque cuites, ajouter l'ail, les échalotes, le persil, faire revenir les toutes quelques minutes.
- Ajouter 6 à 7 c.
- À soupe de crème fraîche, saler, poivrer.
- Dans un moule à gâteau rond, haut, faire des étages, 1 crêpe, la moitié de la préparation aux courgettes, du gruyère, 1 crêpe, courgettes, gruyère.
- Finir par une crêpe, du gruyère.
- Enfourner pendant 10 à 15 minutes maximum.