Recette
Galettes de pommes de terre de Hélène

Vous avez besoin de
  • pommes de terre
  • 2 oeufs
  • farine
  • crème fraîche
  • sucre de canne
  • sel
Instructions
  • Éplucher les pommes de terre, râper-les.
  • Ajouter à la purée les oeufs, puis environ 2 à 3 c.
  • À soupe de farine puis saler.
  • Mettre de l'huile dans une poêle.
  • Mettre des petits tas du mélange puis les aplatir pour en faire des galettes.
  • Les laisser cuire en les retournant.
  • Servir chaud en les badigeonnant de crème fraîche, en les saupoudrant de sucre de canne dans votre assiette.
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