Recette
Recette sefarde : Omelette à la courgette
Vous avez besoin de
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 1 tasse de persil
- 3 oeufs
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Râper les oignons, les courgettes.
- Les presser dans les mains, afin d'enlever le jus.
- Mélanger-les avec le persil, les oeufs dans un saladier.
- Saler, poivrer.
- Faire frire par petites portions, en les retournant sur chaque face.