Recette
Boulettes de viande aux flageolets
Vous avez besoin de
- 1 oignon
- 30 boulettes surgelées
- 200 g de lardons fumés
- 500 g de flageolets précuits égouttés
- 1 c. à café de fond pour rôti
- 10 cl de crème fraîche légère
- beurre ou margarine pour la cuisson
Instructions
- Faire revenir les oignons, le lard avec la margarine.
- Lorsque les oignons commencent à dorer, faire revenir les boulettes de viande.
- Diluer le fond pour rôti dans 20 cl d'eau.
- Verser l'eau sur les boulettes quand elles sont dorées.
- Mélanger le tout, attendre que l'eau frémisse, verser la crème, mélanger.
- Verser les flageolets, mélanger.
- Laisser cuire encore 20 min à feu doux.