Recette
Chocisson au chocolat
Vous avez besoin de
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'oeufs
- sucre glace (facultatif)
- 200 g de chocolat
- 20 à 30 petits beurres
- 125 g de beurre fondu
Instructions
- Battre les jaunes d'oeufs, le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu puis le chocolat en remuant bien.
- Émietter les petits beurres (il faut obtenir une sorte de chapelure grossière), les ajouter au mélange (on doit obtenir une sorte de pâte épaisse).
- Verser la pâte sur du papier aluminium, rouler en forme de saucisson puis mettre au frais pendant 3 à 4 heures (congélateur puis frigidaire).
- Enlever le papier d'aluminium, rouler dans le sucre glace, servir en rondelles.