Recette
Sandwich campagnard
Vous avez besoin de
- 2 tartines de pain complet
- 60 g de fromage frais
- 1/2 avocat
- quelques feuilles de cresson ou mâche
- 1 échalote
- 4 cerneaux de noix
- le jus d’un demi-citron vert
- persil et ciboulette
- sel et poivre
Instructions
- Peler l’oignon, le hacher.
- De même hacher les cerneaux de noix, le persil, la ciboulette.
- Dans un bol, mélanger le fromage frais avec l’oignon, les noix, les herbes hachés.
- Assaisonner de sel, de poivre.
- Peler la moitié d’un avocat, découper-la en tranches.
- Arroser de jus de citron.
- Couper les 2 tranches de pain en diagonale.
- Les tartiner de fromage frais, puis garnir de cresson ou de mâche , de lamelles d’avocat.
- Puis alterner pain, fromage, feuilles de mâche ou cresson, lamelles d’avocat en terminant par 1 tranche de pain.