Recette
Fraises fraiches au poivre
Vous avez besoin de
- 1 lb de belles fraises fraîches tranchées
- 5 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de pastis
- crème glacée à la vanille
- 2 c. à soupe de beurre
- poivre du moulin
Instructions
- Préparer 4 coupes avec une grosse boule de crème glacée à la vanille.
- Dans une poêle, faire fondre de beurre, lorsqu'il commence à mousser, ajouter 1 lb de belles fraises fraîches tranchées, faire revenir quelques instants pour bien enrober.
- Réchauffer, ajouter de sucre, laisser fondre puis ajouter pastis, poivre du moulin.
- Ne faire pas trop cuire, il faut que les fraises restent assez fermes.
- Servir immédiatement sur la crème glacée.