Recette
Taboulé à la tomate parfumé à la menthe
Vous avez besoin de
- 100 g de semoule moyenne
- 4 tomates grappe
- 2 oignons blancs
- 2 citrons jaunes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 bottes de menthe
- 2 bottes de persil plat
- sel, poivre
Instructions
- Faire gonfler la semoule dans un peu d'eau chaude.
- Ajouter la moitié de l'huile d'olive, le jus du citron.
- Peler, émincer les oignons blancs.
- Laver, ciseler le persil, la menthe.
- Laver, couper les tomates en dés.
- Ajouter tous les légumes, aromates à la semoule.
- Assaisonner, réserver au frais jusqu'au moment de servir.
- Servir.