Recette
Salade de mâche, fenouil et surimi

Vous avez besoin de
  • 200 g de mâche
  • 2 bulbes de fenouil
  • 8 bâtonnets de surimi
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de cerfeuil ciselé
  • sel, poivre
Instructions
  • Laver, sécher la mâche, la mettre dans un saladier.
  • Émincer le fenouil, le surimi, les ajouter à la mâche.
  • Préparer une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, le cerfeuil, le sel, le poivre.
  • Bien mélanger, verser sur la salade.
  • Remuer, servir aussitôt.
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