Recette
Fricassée de volaille aux cèpes
Vous avez besoin de
- 60 cl de velouté de cèpes et bolets à la crème fraîche Liebig
- 400 g de filets de volaille
- 1 oignon et/ou 2 gousses d’ail
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 noisette de beurre
- sel, poivre éventuellement
Instructions
- Faire revenir les morceaux de volaille découpés en petits morceaux 2 à 3 min dans une poêle beurrée.
- Ajouter l’ail, l’oignon émincés, puis ajouter les 60 cl de soupe (si vous utiliser une brique d’1 l, la remuer bien avant d’en verser une partie, afin que les champignons ne restent pas au fond).
- Laisser mijoter 5 à 7 min à feu doux puis ajouter la crème.
- Mélanger.
- Servir.