Recette
Tarte tomate mozza

Vous avez besoin de
  • 1 rouleau de pâte feuilleté
  • 1 à 2 c. à soupe de moutarde
  • 4 tomates environ
  • 1 boule de mozzarella
  • huile d'olive
  • basilic ou des herbes de Provence
  • gruyère râpé
Instructions
  • Préchauffer le four.
  • Mettre au fond d'un moule à tarte, la pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette.
  • Déposer la moutarde dans le fond, sur les côtés de la pâte.
  • Disposer les tomates coupées en rondelles à plat sur la moutarde.
  • Les serrer bien.
  • Puis jeter sur les tomates la mozzarella que vous avoir préalablement coupée en dés.
  • Saupoudrer de basilic ou d'herbes de provence (selon les goûts), mettre quelques filets d'huile d'olive, puis éparpiller le gruyère râpé sur le tout pour gratiner la tarte.
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