Recette
Goulache à la viennoise
Vous avez besoin de
- boeuf : 1 kg
- lardons : 150 g
- oignon (gros) : 4
- paprika : 2 c. à café
- ail : 2 gousses
- sel, poivre
Instructions
- Couper la viande en morceaux.
- Peler, couper les oignons, l'ail.
- Dans un faitout faire revenir la viande avec un peu de beurre puis ajouter les oignons, les lardons.
- Laisser dorer 5 min.
- Ajouter de l'eau à hauteur de la viande.
- Verser ensuite les épices, l'ail, laisser mijoter 45 min à feu doux.
- En fin de cuisson vouss pouvoir diluer la sauce avec de la crême fraîche.
- Servir avec des pommes de terre.