Recette
Soufflé au chocolat express
Vous avez besoin de
- chocolat : 125 g
- lait : 4 c. à soupe
- sucre : 6 c. à soupe
- oeuf : 4
- sucre glace : un peu
Instructions
- Allume le four thermostat 5 (150°c)..
- Sépare le blanc, les jaunes des œufs en mettant les 4 blancs dans un saladier, seulement 3 jaunes dans une tasse.
- Beurre un moule à soufflé, saupoudre de sucre.
- Fais fondre le chocolat avec le lait, rajoute 4 c.
- À soupe de sauce, fouette bien, ajoute alors les jaunes d’œufs, fouette encore.
- Bats les blancs en neige ferme, rajoute 2 c.
- À soupe de sucre, les rajouter dans la préparation.
- Les mettre dans le moule beurré puis au four pendant 15 min.