Recette
Pommes et boudin noir façon crumble
Vous avez besoin de
- 4 boudins noirs
- 1 kg de pommes
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 c. à café de sucre vanillé
- ½ citron
Instructions
- Éplucher les pommes.
- Ôter le cœur, les pépins, les couper en dés.
- Mettre les pommes dans une casserole avec le sucre, l'eau, le sucre vanillé.
- Faire cuire à feu doux 20 min, jusqu'à ce que les pommes s'écrasent.
- Mixer le contenu de la casserole, verser équitablement dans des plats individuels.
- Dans une poêle chaude, faire cuire vos boudins noirs.
- Retirer la peau de chaque boudin, répartir des miettes sur chaque plat de façon à obtenir un crumble.
- Servir aussitôt.