Recette
Pâte sablée légère facile
Vous avez besoin de
- 150 g de farine
- 90 g de sucre
- 75 g de beurre allégé
- 1 petit œuf
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mettre dans un saladier la farine, le beurre bien froid coupé en petits morceaux.
- Frotter légèrement le mélange du bout des doigts pour obtenir un fin sablage.
- Ajouter ensuite le sucre, le sel, l'eau, la levure puis mélanger.
- Faire un trou au milieu de la pâte obtenue , y mettre l'oeuf, mélanger, pétrir la pâte pour la rendre bien homogène.
- Rouler la pâte en boule, laisser reposer au moins une heure avant utilisation.