Recette
Poulet mariné à l'estragon
Vous avez besoin de
- 1 poulet coupé en morceaux
- 1 bouquet d'estragon
- 6 c.à soupe d'huile d'olive
- fleur de sel
- poivre du moulin
Instructions
- Mettre les morceaux de poulet dans un plat creux.
- Laver, sécher, effeuiller, ciseler l’estragon.
- Arroser les morceaux de poulet d’huile, les parsemer d’estragon.
- Mélanger bien, placer au frais couvert de film alimentaire pendant une heure.
- Préchauffer le four th 7 (210°).
- Mettre les morceaux de poulet dans un pat à four, saler, poivrer, enfourner.
- Faire cuire une heure en retournant souvent les morceaux pour qu’ils dorent bien de tous les cotés, en les arrosant régulièrement de leur jus de cuisson.
- Servir dès la sortie du four avec un gratin de légumes.