Recette
Gratin dauphinois de Déborah
Vous avez besoin de
- 4 grosses courgettes
- 6 grosses carottes
- 12 pommes de terre
- gruyère rapé
- herbes de provences
- 4 c. de crème fraîche épaisse 15%
- quelques petits morceaux de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher tous les légumes.
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Pendant ce temps, à l'aide du robot électrique, couper les pommes de terre en rondelles, les disposer dans un plat à gratin, ajouter une très fine couche de gruyère rapé, faire de même avec les carottes, puis faire de même avec les courgettes.
- Au dessus des courgettes, ajouter une couche de gruyère rapé, la crème fraîche puis quelques morceaux de beurre, du sel, du poivre, quelques pincées d'herbes de provence.
- Enfourner pendant 1 h 30.