Recette
Gâteau de courgettes oh oui
Vous avez besoin de
- 200 g de courgettes grillées
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de banane
- 70 g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Remettre en température les courgettes.
- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
- Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Faire fondre 65 g de beurre.
- Ajouter au mélange jaune d’œuf / sucre , le beurre fondu, la farine, la levure, les courgettes, la banane en rondelles.
- Battre les blancs d’œufs en neige jusqu’à ce qu’ils soient très fermes, puis les incorporer à la pâte dans un petit moule graissé.
- Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
- Piquer le gâteau avec un couteau pour vérifier la cuisson.
- Laisser refroidir.