Recette
Rôti de porc à la mexicaine
Vous avez besoin de
- 1 rôti de porc (1.5kg)
- 2 gousses d’ail
- 1 filet d'huile d'olive
- 50 g de beurre
- 1.5 kg de pommes de terre
- 1 Mélange Malin Mexicain de Ducros
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Dans un plat allant au four, déposer le rôti de porc, le saupoudrer avec le mélange mexicain.
- Ajouter la noix de beurre, l’huile d’olive, les gousses d’ail écrasées.
- Entourer des petites pommes de terre avec la peau.
- Saler, poivrer.
- Enfourner pendant 20 min thermostat 7 (210°c) puis thermostat 5 (150°c) pendant 1h30.