Recette
Champignons de Paris à la crème
Vous avez besoin de
- 1 kg de champignons de Paris
- 5 gousses d'ail
- 1/2 botte de persil
- 1 brique de crème fraîche
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Couper les champignons en lamelles, les faire réduire dans une poêle avec un peu d'huile.
- Lorsqu'ils ont bien réduits, cuits (ils sont un peu secs), ajouter la persillade (ail, persil bien hachés) mélanger.
- Et ajouter à la fin une brique de crème fraîche.
- Reprendre la cuisson pour réchauffer la crème.