Recette
Glace meringuée
Vous avez besoin de
- 4 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pot moyen de crème fraîche épaisse
- 1 paquet de meringues
- 1 bouteille de coulis de framboises, caramel ou chocolat
Instructions
- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.
- Incorporer la crème fraîche.
- Battre les blancs d'oeufs en neige, les incorporer à la préparation.
- Dans un moule à cake, tapisser de coulis de votre choix.
- Alterner une couche de meringues, une couche de la préparation,, ainsi de suite.
- Placer au congélateur.
- Au moment de servir, placer le moule dans l'eau chaude pour démouler.